4 ricette da usare in occasione della Festa della Donna

4 semplici ricette da usare per la festa della donna e da gustare insieme alla proprie amiche. Ecco gli ingredienti e come fare.

Un’alternativa diversa ed originale per trascorrere con le amiche la Festa della Donna. Ecco le 4 ricette.236

Involtini di zucchine e formaggio

Per preparare la prima delle 5 ricette bastano 20 minuti e 15 minuti di cottura. La versione che vi presentiamo è per 6 persone.

Ingredienti
• 6 zucchine medie
• 2 etti di fontina
• 1 uovo
• pangrattato, olio e sale

Come si fa?

Dopo aver tagliato e lavato le zucchine a fette nel senso della lunghezza bisogna scottarle per 3 minuti in acqua bollente leggermente salata per poi appoggiarle su un piatto.
In seguito si taglia il formaggio in tanti dadini grossi e poi avvolgerlo nella fetta di zucchina. Utilizzare lo stuzzicadete per fermare il tutto. In un piatto fondo rompere un uovo, mettere qualche goccia di latte e sbattere con una forchetta. Dopo immergere l’involtino e poi ripetere l’azione nel pan grattato. Quando le zucchine diventano dorate, sono pronte per essere servite con del sale sopra.

Spiedini al formaggio e pere

Per questa seconda ricetta bastano 20 minuti di preparazioni, e 0 tempo di cottura. Anche questa è la versione per 6 persone.

Ingredienti

• 6 fette di formaggio feta
• 6 cetrioli
• 6 pere kaiser
• peperoncino e origano
• stuzzicadenti

Come si fa?

Tagliare il formaggio in tanti cubetti per poi condirli con un pizzico di peperoncino tritato e origano secco.
Sbucciare e tagliare le pere e i cetrioli o kiwi in altrettanti cubetti. Infine, usare gli stuzzicadenti infilandoci un cubetto di frutta e uno di formaggio alternandoli.

Tiramisù al cocco e cioccolato

Per tale ricetta bastano 50 minuti di preparazione e zero di cottura. Sempre per 6 pesone.

Ingredienti

• 400 gr di philadelphia
• 2 etti di savoiardi
• 4 uova intere
• 150 gr di zucchero
• 50 g di cacao e 50 gr di cocco essicato grattugiato
• cocco a scaglie per guarnire
• 1 bicchiere di rum

Come si fa?

Prendere una terrina e montare i tuorli d’ uovo con 120g di zucchero fino ad ottenere una crema spumosa. Unire Philadelphia, 1/2 bicchiere di rum e amalgamare bene per qualche minuto.
Dividere la crema ottenuta in due parti, in una aggiungere il cacao e nell’altra il cocco essiccato. In una casseruola mettere lo zucchero rimanente e 1/2 bicchiere d’ acqua e 1/2 di rum rimasto e fai bollire per qualche minuto.
Lasciare raffreddare, inzuppare la meta’ dei savoiardi.
Versare la crema al cocco, poi fare un altro stato di savoiardi inzuppati di sciroppo e ricoprire con la crema al cioccolato.
Guarnire la superficie del dolce con scaglie di cocco.
Mettere in frigo per almeno un paio d’ ore prima di servire.

Torta salata con pomodori secchi

Per l’ultima delle nostre ricette ci vogliono 15 minuti di preparazione e 30 minuti di cottura; sempre per 6 persone.

Ingredienti

• una confezione di pasta brisèe
• 11 pomodori secchi sott’olio
• 1 etto di emmenthal
• 2 uova intere
• 2 cucchiai di patè di olive verdi
• 2 dl di panna acida o un yogurt intero
• erba cipollina

Come si fa?

Prendere uno stampo rotondo per crostate e stendere su di esso la pasta brisè senza togliere il foglio in cui è avvolta e fanne uscire i bordi e bucherellare il fondo. Dopo tagliare a listarelle sottili i pomodori e metterli in una ciotola. Unire due cucchiai di patè di olive verdi più l’emmenthal grattugiato, 2 uova e due dl. di panna acida oppure yogurt intero denso, sale e un mazzetto di erba cipollina tagliuzzata fine. Amalgamare bene tutto e distribuire il composto sopra il disco di pasta. Livellare la superficie e controllare che non ci siano spazi vuoti. Cuocere la torta in forno già caldo a 180° per circa 30 minuti. Verificare la cottura con uno stecchino, se bagnato, proseguire la cottura per altri minuti. Tagliare la torta a fette e guarnire ogni fetta con un filo di erba cipollina.

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Katia Russo

Sono Katia, ho 21 anni e sono una studentessa di Lettere Moderne. Fin da piccola la scrittura e la lettura mi hanno sempre affascinato, e crescendo, ho iniziato ad interessarmi di cinema e di arte. Sono una grande curiosona e mi piace trasmettere qualsiasi informazione utile.