Menù cartoccio di mare: antipasto, primo, secondo e dolce
Per chi resta a casa e vuole preparare un pranzo domenicale leggero e saporito, ecco un menù di pesce: cartoccio di mare
Il pranzo domenicale; cartoccio di mare è fatto di piatti preparati con il pesce e cotti, racchiusi in un involucro di carta; per il primo e il secondo piatto. Per questo fine settimana, che si prevedono alte temperature, fa piacere preparare qualcosa di leggero e fresco. Il pesce sarebbe una giusta idea, poiché oltre a essere molto gustoso, è leggero e poi è davvero versatile, si può preparare in vari modi e poi cuoce in fretta.
Menù: Cartoccio di mare
Come antipasto, l’insalata di mare; un po’ elaborata ma fresca e facile da fare. Come primo piatto, gli spaghetti al cartoccio fatto di pescato misto, una cottura che preserverà tutto il profumo e il sapore del pesce, inoltre si può utilizzare una padella al posto del forno. Come secondo piatto, orata al cartoccio con patate; secondo leggero e semplice da fare anche senza il forno. Per chiudere in dolcezza il pranzo; un dolce fresco, goloso e apprezzato da tanti; cheesecake al cocco e cioccolato.
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Antipasto: Insalata di mare
Insalata di mare; un insieme di molluschi e anche di frutti di mare, preparati in un antipasto veramente goloso. Si tratta di seppia, calamaro, polpo, gamberi e in più frutti di mare; bolliti e poi conditi con aglio, olio, prezzemolo e limone. Questi gli ingredienti per gustare una deliziosa insalata di mare, in realtà per una versione più sfiziosa ho insaporito il pesce con il sedano e un po’ di peperone rosso. L’insalata di mare buona non solo come antipasto; ma anche per secondo piatto soprattutto in estate. Forza allacciate i grembiuli e seguitemi in cucina. QUI RICETTA
Primo piatto: Spaghetti al cartoccio
Un primo piatto molto rinomato e soprattutto classico della cucina italiana, gli spaghetti al cartoccio; facili e ottimi da portare in tavola. Il cartoccio di pesce con gli spaghetti è facile da fare, anche se ha qualche passaggio in più. La cottura al cartoccio, inoltre racchiude in sé tutto il profumo del pesce, scelto per approntare questa portata. QUI RICETTA
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Secondo piatto: Orata al cartoccio con patate
Un secondo gustoso, facile e veloce; l’orata al cartoccio con patate si prepara in poche mosse, in più senza l’utilizzo del forno. Un piatto semplice e leggero, un classico della cucina mediterranea, adatto a una cena, poi basta accompagnarlo con un’insalata. QUI RICETTA
Dolce: Cheesecake al cocco e cioccolato
La cheesecake al cocco e cioccolato è un dolce goloso fresco ed estivo. Fatto con una crema di yogurt al cocco e panna e, coperta con cioccolato fuso è una vera delizia per il palato, soprattutto per chi ama questo tipo di abbinamento. La cheesecake, generalmente è preparata con formaggio morbido tipo mascarpone o ricotta e poi farcita con frutta o creme, può essere sia fredda che cotta al forno. QUI RICETTA
