Tacchino in pezzi,in sugo di peperoni, secondo piatto gustoso

Ricetta di tacchino in pezzi cotto nei peperoni per un risultato morbido e gustoso, ottima idea di secondo più contorno, facile da fare per 6 persone.

Pezzi di tacchino rosolati e cotti prima nella birra e poi nei peperoni,  un secondo piatto semplice da fare. È un’ottima idea per un  pranzo e  non solo anche per una cena; in una parola; saporita. I peperoni infatti si amalgamano  deliziosamente con la carne, conferendo gusto e morbidezza.  Pochi ingredienti, scopriamo quali.

Tacchino in pezzi in sugo di peperoni, ingredienti per 6 persone.

700/800  gr di tacchino

4 peperoni di cui 2 gialli 2 rossi

mezza cipolla

olio extravergine d’oliva

sale

pepe

150 ml di birra.

Preparazione:

Iniziare con tagliare le fette di tacchino a pezzi di 4/5 cm. In una padella mettere l’olio q.b e la mezza cipolla, messa in unico pezzo così da toglierla. Aggiungere i pezzi di tacchino e far rosolare, in tutti i lati. Versare anche la birra e far evaporare, intanto  lavare e tagliare i peperoni in falda. Unirli al tacchino e far cuocere coperto a fiamma moderata, salare e pepare, il piatto è pronto quando i peperoni si sfaldano intorno alla carne circa 20/30 minuti.tacchino2

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Imma Castaldo

Cucinare e impastare è la mia più grande passione che coltivo da quando ero ragazza, ricordo ancora la mia prima pasta e fagioli all'età di 13 anni. Ma la dote più innata sono i dolci, non smetterei mai di farli ma anche di mangiarli, sono molto golosa soprattutto di cose buone. Mi piace imparare e sperimentare cose nuove uso molto il lievito madre per i lievitati e di conseguenza lunghe lievitazione. Avendo anche 3 ragazzi devo sempre inventarmi qualcosa per accontentarli: dai primi piatti alla pizza; dai secondi  al fast food.