Uova contaminate, chiarimenti dall’azienda

Comunicazione di una problematica di rischio microbiologico relativo ad alcuni lotti di uova, i chiarimenti dell’azienda.

“In relazione alla comunicazione di una problematica di rischio microbiologico relativo ad alcuni lotti di uova del nostro allevamento, l’Avicola Sagittario snc desidera precisare che NON RISULTANO UOVA CONTAMINATE DA SALMONELLA, così come dalle ultime analisi effettuate in data 9 ottobre 2018 presso il laboratorio dell’Istituto Zooprofilattico di Teramo, e comunicateci in data 23 ottobre 2018 , che hanno rilevato la totale assenza di salmonella nelle nostre uova. Il problema si è verificato, invece, solo in 2 dei 5 capannoni attivi, nei quali è stata riscontrata nella sola pollina delle galline e non nelle uova.

In ogni caso, con l’intento di rassicurare i nostri consumatori, abbiamo predisposto, come previsto dalla normativa vigente, il richiamo dei lotti segnalati assumendocene l’intero onere. Non comprendiamo, tuttavia, come sia possibile che il richiamo da noi inviato al sito del Ministero della salute “Sicurezza Alimentare”, abbia subito modifiche unilaterali nei dati e nei contenuti e sia stato proposto in maniera inesatta , tanto da far apparire che la salmonella fosse presente nelle uova anzichè nella pollina, determinando panico ingiustificato tra i consumatori e grave danno di immagine ad un’azienda che si è distinta per serietà e qualità nell’arco di 40 anni di storia. L’Avicola Sagittario Snc non ritiene giusto subire questo grave torto mediatico ed intende tutelare i propri diritti e quelli dei propri consumatori
con tutti gli strumenti di legge disponibili affinché situazioni di questo genere non si ripetano più”.

 

AVICOLA SAGITTARIO di Galante & C. s.n.c.
Contrada Strangolata, snc -67030 BUGNARA (AQ) Tel Abit.0864-52624 Cell.3473350810
e-mail:avicolasagittario@gmail.com -Partita IVA 00251330668


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Redazione

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